Vocabulario salmantino
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OBISPOS: postre de pan frito y vino en caliente.
ODRERO: sucio, cochambroso. Se dice "¡Estás hecho un odrero!".
OLIVAR: cortar ramas a modo de poda.
ÓRDIGA: palabra que se usa como exclamación: "¡Anda la órdiga!".
OREAR: ventilar, secar el embutido.

ORIÉGANO: orégano.

ORZAS (quedarse a orzas): quedarse sin comer.

ÓSPERA: cachete, guantazo.